Goud heerlijk Paas Broodmix uit van de Gaasterlandse oergranen Spelt en Tarwe.

Zelf toevoegen: 3 dl handwarme melk, 250gr krenten of rozijnen, 1 appel, 1 tl kaneel

Wel de krenten of rozijnen en dep ze droog. Schil intussen de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in kleine stukjes. Haal de stukjes appel door wat bloem. Verwarm de melk tot handwarm. Doe de melk, de mix en een theelepel kaneel in een kom en kneed tot een deegbal. kneed de stukjes appel en de krenten of rozijnen door het deeg. Leg een schone theedoek over de kom met de deegbal. Laat het deeg ongeveer 45 minuten rijzen op een warme plek. Vet een (grote) cakevorm in. Vorm het deeg tot een rol en laat het in de cakevorm, afgedekt met plastic, nog 30 minuten na-rijzen. verwarm de oven voor op 180 graden. Bak het paasbrood ongeveer 35-40 minuten in de oven. Laat afkoelen en bestrooi het paasbrood met poedersuiker. Lekker met roomboter.

Ingrediënten:
Speltbloem, tarwebloem, rietsuiker, gist, zeezout.