Speltbroodmix (bio) (Mole ’t Lam)

3.6012.75 incl. btw

2500gr
500gr
Wissen
Artikelnummer: 500.023 Categorieën: ,

Beschrijving

Ingrediënten: speltmeel*, speltbloem*, glutenpoeder*, broodverbetermiddel*, zeezout*,gedroogde bakkersgist.
*= van biologische herkomst.

Zelf toevoeg voor 500 gram mix: ± 250 ml. lauwwarm water of melk, 1 eetl. boter of olie

Bereiding met de hand: Kneed alle ingrediënten tot een mooi glad deeg in 10 minuten. Laat het geknede deeg circa 20 minuten rijzen in een kom op een warme plaats, afgedekt met een theedoek. Sla het gerezen deeg plat, vorm er een bal van en laat het opnieuw 15 minuten afgedekt rijzen. Druk het gerezen deeg op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een grote lap, vouw deze in drieën en druk hem plat. Rol de lap stevig op tot een deegworst. Leg dit deeg met de naad naar beneden in een ingevet bakblik. Laat nu het deeg nog eens 30 tot 40 min. rijzen onder een theedoek met daaroverheen een stuk plastic. Bak het brood gaar en goudbruin op een rooster onder in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten (elektrisch 220 graden, gas; stand 5-6) Na het bakken het brood met water bestrijken, uit de vorm nemen en op een rooster laten afkoelen.

Voedingswaarde per 100gr

Kcal 343 KJ 1436 Water 7.9g Eiwit 12.8g Koolhydraten 65.9g Suikers 0.8g Vetten 2.6g Verzadigd 0.01g Enkv onv 0.04g MV onv 0g Chol 0g Voedingsvezels 5.6g Zout 1.66g

Dit product kan sporen bevatten van noten, mosterd en sesam

Speltbroodmix (bio) (Mole ’t Lam)

Extra informatie

Gewicht N/B
Inhoud

2500gr, 500gr