Parelspelt 500 gr

2.50

SKU: 500.003 Categorie:

Beschrijving

Het speltgraan is verbouwd in Harich op Gaasterlandse bodem. Na negen maanden is er in het speltgewas een prachtige koren ontstaan. Op een zomerse droge dag, vindt het dorsen plaats. Het drogen, pellen en opschonen doen we op eigen erf. Het graan is geslepen tot parelspelt bij korenmolen ‘t Lam in Woudsend. De trots en passie, ruik en proef je!

Gebruik 50 g parelspelt per persoon. Was het spelt en kook de granen in circa 20-25 minuten gaar in ruim kokend
water. Voeg een beetje olijfolie of boter, zout en specerijen of kruiden naar smaak toe. Gebruik parelspelt net zoals bulgur of couscous, serveer bij stoofgerechten of roer wat gaar parelspelt door de soep. Of bereid het als risotto. Afgekoeld parelspelt is een ideale basis voor salades of combineer met yoghurt en fruit.

 

 

Parelspelt 500 gr