175 g speltbloem
100 g roomboter of kokosolie
75 g kokosbloesem suiker
1 el. koekkruiden
75 g rozijnen
1 ei
1
Doe alle ingrediënten in een mengkom en kneed dit tot een deegbal. Is het wat te zacht? Zet het dan even weg in de koelkast. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden. Rol het deeg uit en maak je eigen vormpjes. Bak de koekjes gaar in ongeveer 15 minuten. Laat ze afkoelen op het rooster. Als variatie kun je kokosrasp of nootjes toevoegen aan het deeg.
Ingredients
175 g speltbloem
100 g roomboter of kokosolie
75 g kokosbloesem suiker
1 el. koekkruiden
75 g rozijnen
1 ei
Directions
1
Doe alle ingrediënten in een mengkom en kneed dit tot een deegbal. Is het wat te zacht? Zet het dan even weg in de koelkast. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden. Rol het deeg uit en maak je eigen vormpjes. Bak de koekjes gaar in ongeveer 15 minuten. Laat ze afkoelen op het rooster. Als variatie kun je kokosrasp of nootjes toevoegen aan het deeg.
Speltkoekjes